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店長紹介

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はじめまして。 ほの香の高橋周平と申します。2011年、SCAJ認定 コーヒーマイスターを取得しました。焙煎士として生豆の仕入れから焙煎、販売まで全てに関わっております。 当店は珈琲好きの母が2002年に始めた自家焙煎珈琲専門店です。
実は珈琲があまり好きではなかった私ですが、母が焙煎した珈琲を飲んで「これがコーヒー!?」と驚いたことがきっかけでこの道に入りました。
美味しい自家焙煎珈琲に出逢った時の感動を皆様にもお届けできるよう日々基本に忠実に、品質の徹底管理をモットーにしております。
珈琲に関するご質問・お問合わせは随時受付中ですのでお気軽にご相談ください。
お口に合う珈琲が見つかるようにどこまでもお手伝い致します。 |
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