【コーヒー豆】タンザニア キゴマ キボー ディープブルー 200g

価格: ¥1,382 (税込)
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ダルエスサラームより1,600km、同国最西端でブルンジ国境に近いところに位置しているキゴマ地区が産地です。土は赤く柔らかく肥沃な土地なので風味は十分に安心できるものになっています。フルーティーな香りとしっかりとした甘味、マスカットのような明るい酸。
香りも酸味もバランス良くお楽しみいただけるコーヒーです。
2000 年頃から NGO や政府機関がこの地域のコーヒー栽培に力を入れ始め、現在では品質重視の輸出業者がそのあとを引き継ぎ、開発をおこなっています。
再開発を手掛ける理由は、彼らがこの土壌のポテンシャルの素晴らしさにメリットを感じているためです。
アフリカで最も深い湖「タンガニーカ湖」の恩恵を受け、バナナの木をシェードツリーとして栽培をおこなっています。
コーヒーの栽培に適した「肥沃で柔らかい赤土」が他の地域と同じく素晴らしいコーヒーを作り出しています。
各生産エリアに「エクステンショニスト」とよばれるスタッフ(最低 4 人)を配属して、農業指導や品質の確認をおこない、安定したコーヒーを作るべく精力的に取り組んでいます。
【コーヒーマイスターのおすすめポイント】
心地よい柑橘の香りが残る甘みのある深煎りコーヒーに仕上げました。キリマンジャロのあるタンザニア、大地の恵みをたっぷり受けた美味しいコーヒーです。

HONOKA COFFEE from IROmotion on Vimeo.

お客様の声

kaya様 投稿日:2016年06月19日
おすすめ度:
香りと酸味がなかなか良いです

お店からのコメント

ありがとうございます。
タンザニアの割には癖がなく、甘いかんきつ系の香りにファンも多い商品です。

toto様 投稿日:2016年04月30日
おすすめ度:
豆をひいたときの香が気に入りました。

お店からのコメント

香りに秀でたコーヒーかと思います。
酸味のあるコーヒーなので好き嫌いが分かれるかもしれませんね。

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