8/11

こんにちわ。

またまた久しぶりの更新になってしまいました。
今年は例年にない猛暑になってますが皆さん体調を悪くされてませんか?

冷たいものばかり取ってしまいがちなので、あえて私は毎朝ホットコーヒーを飲むようにしてます。
コーヒーには体温調整の効果もあると言われてますので、夏バテ防止にはいいかもしれませんよ。

今日はここ数年騒がれているコーヒーの原料高騰についてです。
当店のコーヒーの仕入れ価格も例に漏れず約20%程上がってます。ブルーマウンテンやハワイコナなどに関してはなんと50%以上値上げしております。

農家さんはじめ、仕入元の会社さんも勿論頑張ってくれてはいるんですが、高品質なコーヒーを継続的に供給するのは並々ならぬ努力と苦労がかかっているようです。

原因としては、ブラジルの大干ばつやジャマイカの台風被害、また中米に広がるさび病や、コーヒーベリーボアラーなどの虫害など様々な要因が挙げられます。

その他生産国や新興国の消費増、先物市場への投機マネーの流入など改善の糸口が見つからない状態が続いております。

大変心苦しいのですが、当店でも継続して美味しいコーヒーの感動をお届けする為に、10月からコーヒー豆の値上げを検討しております。おそらく20%前後の値上げになるのではないかと予想しております。

これから今までより更に美味しいコーヒーを提供できるよう仕入れから焙煎、そして皆様のお口に入るまでの全ての工程でより一層の改善をして参りたいと思います。

引き続きご愛顧賜りますようスタッフ一同心よりお願い申し上げます。


5月13日

5月になって一気に気温が上がりましたが夜になると本当に寒いですね。

今朝東北では地震があったわけですが、地震速報が鳴ってからすぐ立ち上がってTVをつけに行ったんですが、起きてすぐに動いたせいか気持ち悪くなっちゃったんですよね。


昔はこんなことなかったのに。

これって年のせいか??

地震とは全然関係のないところで危機感の感じたのでした^^;

店長日記復活!

店長ブログを今年から更新していこうと思い立ちました!


ブログでは、普段話さないようなディープなネタを書いていこうと思います。



例えば当店のコーヒーのカッピングプロファイルや、

そもそもカッピングってなんぞや?や、

プライベートで訪れたおすすめのお店情報などなど。



皆様との共通の話題になれば嬉しいです。

是非コメントもお待ちしております^^

ランチ情報 2.01

こんにちわ!

今週は寒いようですね。。。

そんな寒い1週間を乗り切る温かランチ情報です。

今週は前回も好評だった10種類の野菜のスープカレーに3種類の野菜をプラスして、その名も

『13種食材のスープカレー』です。

具だくさんで体温まりますよ~♪

コーヒー付きで¥750です。

続いて今週のケーキセットは

・岩泉ヨーグルトとホワイトチョコのレアチーズケーキ ~ブルーベリーソースを添えて~

・黒ゴマきなこのベイクドチーズケーキ

・森のガトーショコラ

です。

全て¥650円

ケーキのテイクアウトは全品¥300です。

では今週も宜しくお願い致します♪

  • 2010.02.01
  • 18:29

ランチ情報 1.25

こんにちわ!
今日は暖かいですね♪

今週のランチ情報です。

ベーコンとほうれん草のカルボナーラです。

普通のカルボナーラよりあっさりとスープパスタ状に仕上げました。

サラダとスープとコーヒー付きで¥750です。

次にケーキセットです。

・ホワイトチョコとブルーベリーのレアチーズケーキ
・バナナキャラメルのベイクドチーズケーキ
・森のガトーショコラ


ケーキセットはコーヒー付きで¥650~¥700です。

ランチにケーキ付きは+200~250です。

今週もよろしくおねがいします。

  • 2010.01.25
  • 13:28

ランチ情報 1.19

こんにちは。

今週のランチ情報です。

ヘルシーかつボリュームたっぷりなお豆腐ハンバーグのロコモコです。

スープ・コーヒー付きで750円です。

ケーキセットは

・森のガトーショコラ
・紫芋のベイクドチーズケーキ
・バナナとヨーグルトのレアチーズケーキ

コーヒー付きで650円です。

よろしくお願いします(o^∀^o)

ランチ情報 1.12

こんにちわ♪
皆さん正月ボケはなおってきましたか??

今週のランチ情報です。

今週は大好評の自家製ベーグルです!

中身はスパイシーきんぴらごぼうです。
ミスマッチにも思えますがこれがまた合うんです!
新感覚のおいしさをぜひ♪

コーヒー、スープ、サラダ付きで¥750です。

次に今週のケーキセットです。

今週は・・・

①ホワイトチョコとストロベリーのレアチーズケーキ

②有機黒糖のニューヨークチーズケーキ

③濃厚栗入りガトーショコラ

の3種類です♪

自家焙煎のコーヒー付きで¥650となります。

今週も宜しくお願いしますm(__)m

ランチ情報 1.5

あけましておめでとうごさいます。

去年は沢山のお客様にお世話になりました。

今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

さて今年最初のランチ情報です!

スパイスを効かせた本格チキンカレーです☆
サラダには蔵王産のベビーリーフを使用しております。

スープ・コーヒーもついて750円!


次にケーキセットですが、今年から常時3種類取り揃えております。

・ニューヨークチーズケーキ

・ブルーベリーレアチーズケーキ

・栗入りガトーショコラ

です。

全てコーヒー付きで650円で、テイクアウトは1個300円です☆

今日は、2ホール分売れまして大盛況でしたー♪

それでは新年もほの香をよろしくお願いいたします(o^∀^o)

今週のランチ 12.21

今年最後のランチ情報です。

有機トマトを使用した野菜たっぷり南欧風パスタです!
こちらはサラダとコーヒーが付いて750円です☆

続きましてケーキセットです。

有機黒糖とエスプレッソのベイクドチーズケーキです。
こちらはコーヒー付きで650円です。

今週のランチ 12.14

おはようございます。

今週のランチ情報です。

今週は、前回大人気だったタコライスの復活です♪

ちなみにタコは入っていませんよ(笑)タコスのタコですよ☆

サラダは新じゃがとサツマイモのポテトサラダです。

スープ、コーヒー付きで¥750です。

ケーキセットは、こちらも前回大人気だった

あずきと抹茶のチーズケーキです。

今回は店頭でも販売しているメチャクチャおいしい岩泉町

のヨーグルトを練り込みました(^^)v

自信作ですので皆さんなくなる前にお越しくださいね♪

ケーキセットはコーヒー付きで¥650です。

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