8/11

こんにちわ。

またまた久しぶりの更新になってしまいました。
今年は例年にない猛暑になってますが皆さん体調を悪くされてませんか?

冷たいものばかり取ってしまいがちなので、あえて私は毎朝ホットコーヒーを飲むようにしてます。
コーヒーには体温調整の効果もあると言われてますので、夏バテ防止にはいいかもしれませんよ。

今日はここ数年騒がれているコーヒーの原料高騰についてです。
当店のコーヒーの仕入れ価格も例に漏れず約20%程上がってます。ブルーマウンテンやハワイコナなどに関してはなんと50%以上値上げしております。

農家さんはじめ、仕入元の会社さんも勿論頑張ってくれてはいるんですが、高品質なコーヒーを継続的に供給するのは並々ならぬ努力と苦労がかかっているようです。

原因としては、ブラジルの大干ばつやジャマイカの台風被害、また中米に広がるさび病や、コーヒーベリーボアラーなどの虫害など様々な要因が挙げられます。

その他生産国や新興国の消費増、先物市場への投機マネーの流入など改善の糸口が見つからない状態が続いております。

大変心苦しいのですが、当店でも継続して美味しいコーヒーの感動をお届けする為に、10月からコーヒー豆の値上げを検討しております。おそらく20%前後の値上げになるのではないかと予想しております。

これから今までより更に美味しいコーヒーを提供できるよう仕入れから焙煎、そして皆様のお口に入るまでの全ての工程でより一層の改善をして参りたいと思います。

引き続きご愛顧賜りますようスタッフ一同心よりお願い申し上げます。


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